孟萨十周年暨烘焙企业战略合作发布，为品牌主理人的梦想保驾护航
六大企业战略合作,携手行业精彩未来
8月8日,孟萨空间设计迎来十周年庆。在答谢晚宴上,餐饮烘焙行业大咖云集。汉源餐饮教育总裁李红军、韩焙科技副会长赵向玺、朋焙烘焙创始人世界面包大赛首位中国冠军朋福东、王后面粉创始人谭晓松、圣唐咖啡创始人李良、兆富贸易创始人秦广兵,多年陪伴孟萨的客户、伙伴以及烘焙、设计、商业等多领域媒体共同见证这一重要时刻。
晚宴现场
汉源餐饮教育总裁李红军,就孟萨十周年分享了他的祝福与期望。他特别强调了“开源节流,从设计开始”这一核心理念的重要性,并寄望于孟萨能够不忘初心,继续在行业内熠熠生辉,持续贡献其独特的价值。
汉源餐饮教育总裁李红军
孟萨创始人曹雯兰在致辞中强调,未来孟萨将不负众望,坚守初心并持续发挥自身优势,以更加商业化的运营视角致力于商业空间的设计,携手行业同仁,共同为每一个品牌主理人的梦想保驾护航。
孟萨创始人张永杰、曹雯兰
孟萨曹雯兰致辞
孟萨创始人张永杰在现场先后与丰亦实业、韩焙科技、朋焙烘焙、王后面粉、圣唐咖啡、兆富贸易六大行业领头企业签署战略合作协议,通过跨界合作和资源共享,共同致力于打造更具吸引力和竞争力的产品和品牌。一段全新的合作征程即将开启,孟萨未来的发展也将注入新的活力和动力。
战略合作伙伴及致辞嘉宾合影
丰亦实业创始人王伟(右),丰亦包装超20年的餐饮服务经验,在烘焙、饮品方面有着丰富的经验,为全国各大知名连锁体系的服务经验。
韩焙科技副会长赵向玺(右),韩焙科技总公司经过33年的发展历程,其主营业务包括烘焙店设备制造及销售,烘焙技术的培训及面包店的落地咨询服务。
朋焙烘焙创始人朋福东(右),他是德国IBA世界面包师大赛冠军,世界面包大赛六国精英赛冠军,朋焙14年专注于面包系统化教学。
王后面粉创始人谭晓松(左),王后面粉1999年加拿大生产的王后面粉进入中国,被中国焙烤协会授予“1997-2017 二十年推动中国焙烤产业发展突出贡献奖”。
圣唐咖啡创始人李良(右),圣唐国际向客户提供专业咖啡饮品设备及原料供应,提供专业的开店咨询系统规划技术培训,与Manner、Mstand等知名品牌合作,拥有万吨级咖啡烘焙工厂。
兆富贸易创始人秦广兵(右),兆富贸易从2011年以来,提供集咖啡设备 、烘焙 、餐饮后厨、饮品、专业培训、售后服务于一体的整体配套方案服务。
孟萨借助此次战略合作,有效整合了烘焙行业内的关键资源,旨在为新兴品牌提供一站式、全方位的开店支持,涵盖学习培训、原材料供应、设备配置、包装、设计等多个环节。致力于呵护品牌主理人的梦想,共同推动烘焙行业的繁荣发展。
部分战略合作企业产品
未来,随着消费市场和餐饮环境的持续变化,餐饮空间设计将更强调人性化、智能化和可持续性。更加注重顾客的情感体验和互动需求;利用先进的技术手段,提升餐饮空间的便捷性和趣味性;并更加注重环保和节能,采用绿色建材和节能设备,实现餐饮空间的可持续发展。
十年新启,未来已来
在餐饮行业日新月异的今天,孟萨作为一家专注于餐饮空间的专业设计公司,稳健走过十载。从个人设计师到设计工作室,再到设计公司,每个项目都如同记忆碎片,拼凑出孟萨的十年。
1个偶然的契机
2014年,孟萨的第一个项目,来自山东的人气烘焙品牌麦齐,紧接着与多个烘焙品牌展开深度合作,自此之后奠定烘焙空间设计的基础,属于孟萨的旅程从此开始。
在团队逐渐扩大的过程中,孟萨一步一脚印超出预期完成交付,每一步都走得坚定有力。这背后,是对设计的探索和对客户需求的理解与尊重。
(孟萨x司乎合作超30+门店)
(孟萨部分烘焙空间案例)
10年如一日地坚持
创业十年,从初创期的艰难摸索,到逐步确立自身设计理念和市场定位的过程中,设计师逐步变成商业空间的故事讲述者,传递每个空间的情绪,是孟萨设计的核心优势。
从设计构思到施工落地,孟萨不断探索商业空间的运营逻辑与创新,旨在不断突破和更新认知。十年间孟萨紧跟行业趋势变化,深入研究消费者的心理与行为,形成自己的设计理念和表现手法,为客户提供更加多元化、个性化的设计方案。
(孟萨合作项目覆盖城市)
1000项目落地累积的经验
为十周年交上满意答卷的,是孟萨的超1000个成功落地的项目。遍布全国各大城市,涵盖了餐饮、烘焙、商业、办公等多个领域。从商业逻辑的梳理、运营动线到施工细节,十年大量项目经验累积的专业度让孟萨成为客户的第一选择。
(孟萨合作品牌墙)
设计是一门艺术,更是一个需要累积打磨的技术。
从喜欢到擅长之间,需要历经千锤百炼。孟萨在烘焙行业深耕五年之后,逐渐将触角延伸至餐饮空间,持续探索并追求商业的精髓所在,在垂直细分领域中实现艺术与技术的平衡。
(孟萨部分餐饮空间案例)
烘焙-餐饮-商业,感受专注的力量
孟萨现服务于餐饮、咖啡、烘焙、办公、展厅等多领域商业空间,并用多年实操运营经验为餐饮/烘焙品牌提供品牌咨询、策划,VI设计、空间设计等全案设计服务。
(孟萨部分商业空间案例)
开源节流,从设计开始。
孟萨始终坚持,合理的商业空间设计一定是围绕品牌塑造及盈利展开,设计真正有商业价值的空间是孟萨的追求。
孟萨将顺应时代的变化,继续秉持“开源节流,从设计开始”的核心理念,不断加强自身的技术研发和创新能力,不断探索设计的无限可能。